2007/Jan/18

ไม่เห็นมีใครมาบล็อกแทคเลย เกิดอาการน้อยใจมาทำอาหารกินเอง

เครื่องปรุง
โดยอย่างแรกให้เตรียมแกหอมและกระเทียมเอาไว้โดยอัตตราส่วนคือ

หอมแดง2ช้อนโต๊ะต่อหมู1กก.
กระเทียม2ช้อนโต๊ะต่อหมู1กก.
หัวข่าฝาน(หั่น)บางๆ1ช้อนโต๊ะ
ที่บ้านใช้หมู3กก.

แล้วก็นำไปคั่วไฟอ่อนๆพอหอม เปลือกเกียมๆหน่อยๆ
แยกคั่วทีละอย่างนะ เวลาคั่วจะง่ายเพราะว่าเครื่องแกงที่ใช้แต่ละอย่าง
จะใช้เวลาใรการคั่วไม่เท่ากัน

เอ๊ะ ทำไมคั่วกระเทียมแล้วออกมาเป็นหัวหอม(555+)

กะปิก็เช่นกันนำมาย่างให้หอมเลยนะ

เอาไม้กลัดนิดนึงจะได้ไม่หลุด

เอ้า กลับด้านจะได้สุกทั่วๆกัน

แล้วก็ตำเครื่องแกง
โดยตำข่าที่ฝานให้ละเอียดก่อน แล้วก็ใส่พริก ตำให้ละเอียด

ใส่เกลือเม็ดลงไปหน่อยเพราะว่ามันลื่น เดี๋ยวพริกกระเด็น

ต่อไปตากระเทียมแล้วน้า~~~ อ้าว ลงไป

ตามด้วยหัวหอมแดง

ต้มน้ำ ไว้ลวกใบชะมวงแก่ๆ เอาน้ำใบชะมวงไปใส่ในแกง

เอ้า ใบชะมวงอ่อน ฉีกเอาเส้นกลางใบออกนะ

รวมพลส่วนผสม!!
ใบชะมวงฉีก เนื้อหมู3กก.
เครื่องแกง น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป
อ่อย กว่าจะได้ปรุง แค่ส่วนผสมก็เหนื่อยแล้ว ต่อไปจะปรุงแล้วนะ

ถึงวิธีปรุงแล้วจ้า

ใส่น้ำมันลงไปหน่อย (หน่อย=1ถ้วย)

เจียวให้หอมเลย อ้า~~~

แล้วก็โยนหมูลงไป คนๆ

เเล้วใบชะมวงก็กระโดดตามลงไป

เทน้ำปลา น้ำตาปี๊ป ลงไป แล้วก็ชิมรสตามชอบ
แนะนำให้รสออก
ออกเปรี้ยวหวาน เวลากินจะได้ไม่รู้สึกเลี่ยน
แล้วก็เทน้ำใบชะมวงแก่ที่ต้มลงไปแล้วก็จะออกมาเป็นอย่างนี้

ผ่าง!!

แล้วสิ่งที่ต้องทำเป็นสิ่งสุดท้ายก็คือ
รอเคี่ยว 2 ชั่วโมง

ขอให้อร่อยกันถ้วนหน้านะคะ


edit @ 2007/01/20 11:46:17

Comment

Comment:

Tweet


น้ำลายไหล
#31 by พรทิพย์ นวพิตร (103.7.57.18|115.67.32.185) At 2012-07-25 11:51,
ท้าทางหมูชะมวงเเซ่บหลายแซ่บหลายอยากกินว่ะน้ำลายแตกเลยว่ะน่าจะแพงน่ะopen-mounthed smile
#30 by ชนาเทพ (ระยอง) (103.7.57.18|171.98.116.221) At 2012-07-19 21:31,
อยากทำกินมั่งคงอย่างแชบ
#29 by หิว (125.27.0.82) At 2011-11-03 09:58,
ประเด็น คือ ไม่เคยกิน+ไม่มีใบชะมวง 555+
#28 by Swordman แห่ง Iris At 2011-10-23 15:54,
โฮ.....ทำกับข้าวด้วยเตาถ่านด้วย
เก่งมากๆๆๆๆๆ
#27 by At 2011-08-09 13:16,
มาเอาสูตรแล้วน้า...แม่นาง
อร้างงงง น่ากินอ่ะ
#26 by MiMi~Ray At 2011-01-16 18:23,
#25 by คนเทพ (124.121.57.184) At 2010-09-02 23:01,
อร่อย
#24 by เบล (119.42.93.197) At 2010-07-14 22:26,
..............................................................................................................................................
#23 by . (118.172.252.153) At 2010-06-29 19:05,
<a href="http://gljbdyaeagggitt.com">yjpotlqecdtfwbd</a> http://kvwipzzyshotgdj.com [url=http://esaihhkzbjnoomt.com]xtkdsqhhvvwxyod[/url]
#22 by omjytsptul (94.102.52.87) At 2010-06-10 18:53,
ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูน่าอร่าย
#21 by ปอ (119.31.17.229) At 2010-05-01 08:28,
หฟกฟหก
#20 by หกห (180.183.82.219) At 2010-03-08 19:46,
ขอวิธีการทำหน่อยคร๊า ได้อ๊ะป่าวembarrassed
#19 by mut love o boom love oom (125.27.103.71) At 2010-02-08 11:33,
open-mounthed smile confused smile confused smile
#18 by วิ (125.27.81.60) At 2009-09-30 12:17,
อยากกินจังเลยquestion
#17 by มณฑิตา พ่อสียา (118.172.244.117) At 2009-09-16 10:43,
ฮือฮือ






#16 by (124.157.231.105) At 2009-09-07 19:11,
เก่งจัง question confused smile embarrassed surprised smile double wink cry embarrassed embarrassed ทำได้ไง
#15 by ยิบโซ (118.172.243.125) At 2009-08-26 11:29,
น่าอร่อยมากๆๆๆ
#14 by ... (222.123.192.193) At 2009-07-06 14:00,
ขอบคุณครับจะเอาไปลองทำกิน
#13 by (117.47.217.84) At 2009-04-22 22:34,
ไม่ใช่วิธีทำที่ถูกต้อง ถามคนจันท์ซิ
#12 by (118.174.193.93) At 2009-04-11 08:38,
วันหลังทำมาให้พี่ทานบ้างนะคะน้อง
#11 by kisatsu At 2009-02-12 17:49,
ขอบคุนสำหรับข้อมลู
#10 by แนท (118.172.244.160) At 2009-01-27 11:09,
ขอบคุนสำหรับข้อมลู
#9 by แนท (118.172.244.160) At 2009-01-27 10:58,
ขอบคุณมากเลยยยยย

กาลังทำงานเรื่องนี้พอดีเรยยยยยย
#8 by C-za (202.149.25.225) At 2008-11-04 18:37,
ขอบคุณหลายๆค่ะ ภาพสวยน่าหม่ำมั่กๆ ปลูกชะมวงกำลังงาม หาสูตรทำหมูชะมวงอยู่ค่ะbig smile
#7 by ปังคุง (58.9.75.91) At 2008-08-26 19:47,
กร๊ากกกกกกกกกกกกกกก
เอามายั่วน้ำลายเร๊อะ!!!

หิวนะเนี่ย
ขอบอก!!!

ว่าแต่...ทำกับข้าวเก่งจังbig smile
#6 by .. At 2007-12-28 23:49,
สูตรการทำอาหารมากมาย แลกเปลี่ยนความรู้กันครับ
http://www.spider-links.com
#5 by ออม (118.175.177.89) At 2007-12-22 13:46,
โห...

แกทำอาหารเก่งจัง

อยากกินว่ะ

น้ำลายไหล

เข้ามาเม้นไดให้หน่อยจิ

http://whan55555.diaryhub.com
#4 by Whan** (58.8.191.118) At 2007-01-29 19:34,
โห หมูชะมวง หากินยากนะ
#3 by Eami At 2007-01-21 20:47,
อ่าาาา เห็นแล้วหิวจริงๆด้วย *q*
แต่กินข้าวมาแล้วล่ะ
อืมๆ น่าอร่อยดี
ไว้จะไปลองทำมั่งงับ
((ทำเองแล้วจะกินได้มั้ยเนี่ยยยย~?))
#2 by =yukito= At 2007-01-21 20:01,
อยากกินว่ะ แม่ง

อยู่นี่ไม่มีอาหารเผ็ดๆได้ใจให้กินเรย
มีแต่ชีสกับช็อกโกแลต
กินไปก็อ้วนอีกเ
เหอๆๆ คนเรา
มาฝากบล็อกให้เราน้ำลายหกซะงั้น
#1 by kwan (213.64.152.34) At 2007-01-19 23:35,